预估游客人数: 10000人 12000人 13000人
您当前的位置:主页 > 品味古城 > 特色古城 >
清平空心面
作者: ssgctrip.com 来源:ssgctrip.com 发布日期:2017-09-23 16:19 查看次数:

  清平空心面清平镇生产的空心面,又称坠面,因面条均匀空心而得名。始产于清朝末年,距今已有百余年历史。

      它制作的工序复杂,技术性强,须把好和面、醒面、切条、搓条、醒条、坠面等各道工序的质量关。空心面在锅里浸煮不混汤,出锅后不粘不稠,盛在碗内兑少许汤,用筷子挑起面条又不见汤,汤随空心走。食用时配以香油、香莱、食醋、味精等辅料,柔软滑爽,营养丰富,极易消化,还最适于老弱病者及产妇食用。

 


0
关于我们 | 人才招聘|商务合作|联系我们|网站地图

版权所有:山东聊城中华水上古城 | CopyRight(C) 2014 East All Right Reserved.

技术支持:帕洛阿尔托